だんちゃ

だんちゃ【団茶】

茶の葉を蒸し， 臼でついて団子にしたもの。 中国唐代の製法によるもので， 削って， ほかの香味食品とともに煮出した汁を飲む。 淹茶(ダシチヤ)。